内蒙古第10期抽检通告31批次不合格：27大类1080批次，“蒙歌来”每芝酪蛋白质不达标、“龙驹”奶酒甜蜜素超标

内蒙古自治区市场监督管理局发布《关于2026年第10期食品抽检情况的通告》。该局组织抽检食用农产品、肉制品、酒类、糕点、饼干、餐饮食品、乳制品、饮料、调味品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、速冻食品、茶叶及相关产品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、蜂产品、方便食品、罐头、食糖、薯类和膨化食品等27大类食品及食品相关产品，共1080批次样品，检出31批次不合格样品，问题集中在质量指标不达标、超限量使用食品添加剂、微生物污染三类。

公开报道目前披露了其中3批次的详细信息。标称圣斯（内蒙古）食品科技有限公司生产的石磨豆腐皮，大肠菌群项目不合格——大肠菌群是食品被粪便污染的指示菌，豆制品因蛋白质含量高、水分大、多为散装或简易包装，是微生物污染的高发品类。武川县蒙歌来食品有限责任公司生产的“蒙歌来”每芝酪（蔓越莓果粒），蛋白质项目不合格——蛋白质属于质量指标，不达标意味着产品的营养实质达不到其所标称或所属品类应有的水平，这类问题不涉及急性风险，但直接影响消费者的钱花得值不值。包头市龙驹农牧业科技有限公司生产的“龙驹”奶酒、马奶酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不合格——甜蜜素是人工合成甜味剂，在酒类中不得使用，检出即为超范围添加。

需要说明的是事实边界：本批31批次中，公开报道仅披露上述3家标称生产者的具体信息，其余批次的产品、生产者与不合格项目以通告附件原文为准，本条目不作推断。

从这已披露的3批次里，其实已经能读出本轮抽检的三条主线。第一条是微生物污染，对应的是生产环境卫生控制、包装容器消毒、储运温度这些基础环节，豆腐皮这类短保质期豆制品是典型载体。第二条是质量指标不达标，对应的是投料不足、配方控制不严或原料本身品质不达标——蛋白质的成本在乳制品里不低，投料差一点，实测就够不到。第三条是添加剂超范围使用，甜蜜素在酒类中使用属于典型的“以甜味剂掩盖发酵工艺缺陷或降低成本”，这是酒类抽检里反复出现的问题。

处置层面，对抽检中发现的不合格食品，属地市场监管局已组织开展核查处置工作：查清产品流向，责令生产经营企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；对违法违规行为，依法从严处理。通告同时提示消费者，在购买到或者在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345或12315电话进行投诉举报。

对消费者的可操作建议：抽检通告附有不合格产品明细表，网购下单前可比对品牌与生产日期；发现家中存有同批次产品，可凭购买记录要求销售者退货，经营者拒绝的可通过全国12315平台投诉。另外提醒一句，内蒙古本地的奶酒、马奶酒、奶酪类特产在旅游渠道销量很大，这类产品往往是散装或小厂生产，购买时优先选择标注了生产者、生产日期与执行标准的产品。