成都市食安办集中发布5起食品安全违法典型案例：养生酒偷加西地那非罚没252.08万元，牛蛙恩诺沙星超标15.2倍4人被刑拘

成都市食品安全办近日集中发布近年查处的5起食品安全违法典型案例，10月10日起陆续对外公开。这5起覆盖了生产、流通、餐饮、平台四个环节，罚没金额与刑事处理都落在了具体主体身上，可读性比一般通报强得多。

金额最高的一起是养生酒里偷加处方药。2025年12月，成都市市场监督管理局查处成都市黄金堰酒厂生产经营添加非食品原料（西地那非）配制酒案。经查，当事人使用未经检测的原料基酒、金银花、牡蛎干等中药材生产泡制酒，未落实进货查验制度，未如实记录生产过程，标注虚假生产日期和其他食品标签内容，涉事酒多个批次被检出西地那非成分。当事人的多个行为违反了《食品安全法》相关规定，成都市市场监管局依法对其给予警告、罚款并没收违法所得共计252.08万元。

西地那非俗称“伟哥”的主要成分，临床上用于治疗勃起功能障碍，属处方药，国家明令严禁在食品中添加。监管层面的口径一直在收紧：2015年原国家食药监总局就印发通知要求严厉查处保健酒、配制酒违法添加西地那非等化学物质；2025年6月，市场监管总局会同国家卫生健康委发布联合公告，将那非类、拉非类物质（西地那非、他达拉非等药物及其衍生物）纳入食品中可能添加的非食用物质名录。医生提示的风险点在于，西地那非与酒精同服存在致命风险——把它掺进酒里，等于把两种相互作用的物质强行捆绑。近年同类案件判罚极重：2015年广西柳州桂坤酒厂、德顺酒厂案，厂长与原料提供者分别获刑3年并处罚金20万元、10万元，入选当年全国食品安全十大典型案例；2016至2018年余某等人销售含西地那非成分的保健品“肾霸”案，销售金额310万余元，主犯获刑12年、罚金350万元。

第二起从行政直接跨到刑事。2026年4月，成都市金牛区市场监管局联合相关部门开展水产品专项整治行动，对2025年已立案查处经营主体开展“回头看”检查，查实金牛区九鲤美蛙鱼店经营使用的牛蛙恩诺沙星残留量超出国家标准15.2倍，且无法提供在售牛蛙的产品合格证明、供应商资质和进货票据等资料。当事人的行为涉嫌构成生产、销售不符合食品安全标准食品罪，成都公安机关循线溯源，成功捣毁供货源头2处、销售窝点1处，4人被采取刑事强制措施，目前该案已移交检察机关提起公诉。恩诺沙星是喹诺酮类抗菌药，长期摄入超标的动物性食品可能影响软骨发育并诱导耐药性。这条案子的价值在于它不是罚款了事，而是顺着一只牛蛙打到了上游供货链。

第三起是典型的“小作坊式”多重违法叠加。2025年7月，成都市青白江区市场监管局查处青白江区奥粤祥食品经营部销售标注虚假生产日期食品案。经查，自2025年1月起，当事人在未取得食品生产许可的情况下，使用虚假标注生产商信息的包装袋包装牛蹄筋，部分产品标注虚假生产日期；另查明当事人在经营中使用过氧化氢泡发黄喉、牛蹄筋。过氧化氢是食品加工中禁止用于泡发水产品的工业氧化剂，用它泡发能让黄喉、牛蹄筋体积变大、卖相更白。青白江区市场监管局依法对当事人给予警告、没收违法产品、罚款137.75万元的行政处罚，同时将其列入严重违法失信名单。

第四起把责任压到了平台。2025年9月，成都市市场监管局查处四川一叶翩舟云餐大数据科技有限公司未履行网络餐饮平台入网审查义务案。经查，当事人经营的网络餐饮平台内多家入网餐饮商户存在证照信息过期、经营地址与公示地址不符、资质造假、超范围经营等问题。这一条对消费者的意义最直接：你在外卖平台上看到的“证照公示”，如果平台没履行审查义务，那张营业执照可能已经过期、甚至地址都对不上。

4起案例串起来，能看出成都这轮曝光的选案逻辑：一是冲着非法添加（那非类物质）这种主观恶意最重的违法行为，二是把行政案件与刑事追诉打通，三是把平台责任一并纳入。对消费者来说，可操作的判断标准有两条：宣称“抗疲劳”“补肾壮阳”的酒类、压片糖果、咖啡，是最容易被掺那非类物质的品类，应直接回避；买黄喉、牛蹄筋这类水发产品时，颜色异常惨白、体积异常肥大的不要买。