南京信息工程大学附属幼儿园后厨卫生问题查实：园长、分管副园长被撤职，11名相关责任人被问责

一所高校附属幼儿园的后厨，被官方通报认定存在“严重问题”。9月22日，南京江北新区联合调查组发布情况通报：针对网民反映的南京信息工程大学附属幼儿园涉食品卫生安全问题，新区成立联合调查组依法开展全面调查，经调取查看该园食堂后厨监控视频、对相关人员进行询问调查等，查明该园食堂后厨卫生管理存在严重问题；同时，调查组对6月30日该园多名幼儿在午餐后出现呕吐症状的后续处置情况进行了全面回溯和调查。

把时间线拉回到事件源头。据媒体此前报道，6月30日，该园多名幼儿在食用当日午餐过程中和结束后出现恶心、呕吐等症状，但园方和相关部门一直未披露背后原因。9月14日，该园保健老师兼食堂安全员王女士发朋友圈称，幼儿园食堂存在食材私自取用、清洗池混用等问题，洗菜池被用84消毒液泡洗蚊帐、洗头、刷鞋，炒菜锅被用来刷下水道盖板、洗拖把，而她多次向园长反映未获整改。

联合调查组的通报逐层点名了责任链条：该园园长邹某作为第一责任人，刻意隐瞒食堂管理问题，未对相关问题进行整改；分管后勤的副园长秦某未按要求落实相关规定，日常管理存在缺失；盘城街道作为该园的主管单位，履行管理责任缺失，针对多名幼儿出现呕吐症状未及时有效处置，后续督促整改不力；区市场监督管理局现场调查不深入、未形成调查处置闭环，后续跟踪督办不力；区教育局履行监督责任不到位，未及时督促整改工作。

处理力度在近期校园食品安全事件中较为少见。通报称，目前盘城街道、区市场监督管理局、区教育局等11名相关责任人分别被给予党内严重警告、政务记大过、党内警告等相应处理；该园园长、分管副园长被撤职，厨师张某被开除，后续将依法依规依纪进一步严肃处理、绝不姑息。

值得家长与办园主体共同注意的是，这起事件的暴露路径并非日常监管检查，而是内部人员实名反映后才启动全面调查。换言之，从厨师违规操作、园方管理层隐瞒，到主管街道与市场监管、教育部门层层未形成处置闭环，本可更早被截断的风险一路传导到了幼儿身上。对家长而言，若发现孩子就餐后集中出现恶心、呕吐等症状，应第一时间向市场监管部门与教育主管部门同步反映并要求书面答复，同时注意留存就医记录；对幼儿园及学校食堂而言，后厨监控视频的留存与调取、从业人员健康与操作规范的日常巡查，是最容易被忽视却最容易出事的环节。