脆味巷、田阜香（上海食品抽检不合格）

上海市市场监督管理局2026年第24期省级食品安全抽检信息显示，本次抽检涉及17大类食品共1006批次，其中合格1002批次、不合格4批次。
具体为：邯郸市浩辰佳品食品有限公司生产、上海品发商贸有限公司销售的“脆味巷”大米锅巴（酱香牛肉味，328克/袋，2025-11-17），过氧化值（以脂肪计）实测0.85g/100g，标准值≤0.25g/100g；阜宁县西郊食品厂生产、上海今成商贸有限公司销售的“田阜香”阜宁大糕（280克/盒，2026-03-08），酸价（以脂肪计，KOH）实测14.4mg/g，标准值≤5mg/g；上海普惠实业合作公司销售的樱桃番茄，噻虫胺实测0.058mg/kg，标准值0.05mg/kg；上海市奉贤区张吕山水产店销售的鳊鱼，恩诺沙星实测317μg/kg，标准值≤100μg/kg。
过氧化值、酸价超标通常反映油脂氧化酸败或原料储运不当；恩诺沙星超标3倍以上，长期摄入可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。属地市场监管部门将对不合格食品及其生产经营者调查处理。