【上海多家网红餐饮店“鹅肝”实为鸭肝 “肥肝”模糊概念涉嫌消费欺诈】

2026年8月3日，东方网、新闻晨报等媒体报道，记者调查发现上海多家“网红”餐饮店存在以鸭肝冒充鹅肝、用“肥肝”等模糊名称误导消费者的问题。 典型案例：上海徐汇“霸扑”汉堡店 - 店内售卖“黑松露鹅肝和牛汉堡”，单点价格138元 - 店员明确告知餐品使用鹅肝，但原材料包装上却标着“鸭肥肝” - 执法人员现场核查时，店员仍称“鹅肝”，负责人承认“知道是鸭肝” - 前店员提供的进货单显示，至少从去年11月开始，该店就一直用“鸭肥肝”制作“鹅肝汉堡” 行业乱象： - 多家日料店菜单只写“肥肝”，消费者不问就不知真实原料 - 部分“红酒鹅肝寿司”实际为“再造鹅肝制品”，将鹅肝打泥后加入红酒等配料加工，并非天然鹅肝 - 500克鹅肝售价115-200元，鸭肝仅70-121元，存在明显价差 法律定性： - 上海市消保委公益律师吴悦蕾指出，以鸭肝冒充鹅肝属于典型消费欺诈 - 以“肥肝”等模糊名称销售鸭肝，或使用再造鹅肝制品未明示告知，涉嫌隐瞒真实情况、误导消费者 - 销售金额5万元以上可追究刑事责任 来源：东方网 / 新闻晨报 / 新闻坊 2026-08-03